La Goutte : « maladie des empereurs et des rois »
D’où vient elle ? Quels sont les symptômes ? Comment faire pour l’éviter ? De quels aliments se méfier ?
Nous allons parler d’acide urique, de cristaux, de tophus, de crustacés et de sodas
Points essentiels :
– La goutte est liée à un excès d’acide urique qui précipite sous forme de cristaux.
– Elle peut donner des douleurs à cause d’une arthrite aiguë, des calculs rénaux et des tophi.
– La goutte peut être provoquée par certains médicaments, un problème rénale et certains aliments.
– Aliments en cause : la charcuterie, les abats, le gibier, les poissons gras, les fruits de mer, les sodas, la bière et les alcools forts.
Fiche de conseils alimentaires
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Bibliographie
Vidéo du 12/05/2019
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